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 Zutaten: 200g Kekse,
1Kg frische Pflaumen, (oder einfach ein Glas Pflaumen nehmen)
2 Pä. Sahnepudding,
2 Pä. Vanillinzucker,
100g gehobelte Mandeln,
100g Tortenguß, eine runde Springform
Zubereitung: Die Pflaumen waschen und längst aufschneiden und entkernen. Diese entkernten Pflaumenhälften nun kurz im geeignetem Topf mit etwas
Wasser aufkochen, abkühlen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Den Pudding nach Angabe des Herstellers zubereiten (etwas weniger Wasser
). Nun eine dünne Schicht warmen Pudding in die Springform geben und glatt streichen.
Nun eine Schicht Kekse darüber legen und einen Teil des warmen Puddings
darüber gießen. Mandeln darüber streuen und darauf nun eine Pflaumenschicht dicht aneinander legen. Darauf eine zweite Schicht Pudding geben und erneut eine Pflaumenschicht darüber legen. Darüber eine Schicht
Mandeln streuen.
Zum Schluß den Tortenguß nach Anleitung des Herstellers zubereiten und
über die Pflaumenschicht gießen. Zum Servieren Sahne reichen.
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