Zubereitung: Die Erdbeeren gut abwaschen, abtropfen lassen und zusätzlich dazu noch
kurz auf saugfähige Küchentücher legen und vorsichtig trockentupfen. Nur gute, unverletzte Erdbeeren verwenden. Schichtweise nun die Erdbeeren in ein Einmachglas mit Bügelverschluß und Dichtring
geben. Ebenfalls schichtweise dazu den Einmach-Zucker geben.
Zum Schluß nun den Rum (mind.40%) darüber gießen. Der Rum muß alle Erdbeerfrüchte überdecken. Gut verschlossen nun bis zum 1. Advent
an einen etwas abgedunkelten kühlen Platz stehen lassen und ab und an alle 4-5 Wochen das Glas einmal drehen (einmal normal und einmal über Kopf stellen).
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